Masterclasses Oranjewijn en Natuurwijnen

ontdek de magie van Italiaanse Natuurwijnen online

wat zijn dat, en wat zijn de verschillen tussen biologische, biodynamische en Natuur(lijke) wijnen?

 Wat is er zo betoverend aan Natuurwijnen? Smaakt het anders, voelt het anders in je lijf? Ben je gevoelig voor toevoegingen & sulfieten? Volg je en bepaalde leefstijl zoals paleo, keto, vegan? Dan is dit je wijn! 

 Gezondheid is in deze Coronatijd des te meer een ding. Steeds meer mensen zijn gevoelig voor sulfieten en andere stoffen. En zijn daarmee bij Natuurwijn aan het juiste adres, aangezien er heel veel wijnmakers zijn die helemaal geen sulfiet toevoegen. Ook worden de wijnen niet gemanipuleerd, ‘lage interventie’.

 Doordat er geen toevoegingen en bewerkingen zijn is het van extreem groot belang dat de wijnmaker zeer gezonde druiven heeft. In je lijf voelt dit dan ook anders, de wijn valt goed, verteert goed, geeft = energie en ook de volgende dag voelt het nog steeds fijn:)

 Ook voor veganisten is natuurwijn de oplossing omdat er geen dierlijke producten worden gebruikt voor de klaring, zoals bijvoorbeeld vislijm.

  Smaak: niet in de laatste plaats zijn de smaken van natuurwijn een compleet nieuwe sensatie en de ontdekking van een nieuwe wijncategorie: Oranjewijn!

 Wat leer je vandaag:

  • Je leert de verschillen tussen conventionele, biologische, biodynamische en natuurwijnen. Wat zijn de verschillen in hoe ze worden gemaakt, wat er wel en niet in kan zitten/ toegevoegd (buiten vergist druivensap…), gezondheids- en milieuvoordelen etc.

• Ik laat je verschillen proeven- ook een Oranje variant, een witte wijn met langere schilweking. Dus je leert & proeft meteen hoe dat smaakt en hoe totaal anders dat is dan een ‘gewone’ witte wijn.
• Je leert door te proeven wat het effect is van sulfiet op een wijn. Je merkt het verschil tussen wijn gemaakt met toegevoegde sulfiet en zonder toegevoegde sulfiet.

Je doet ook alvast inspiratie op voor de Feestdagen en proeft enkele wijnen die geschikt zijn voor bij de Kerstmaaltijd e.a. Ontdek het tijdens deze unieke masterclass , in de Corona verantwoorde versie online. 

 Wanneer:  donderdag/vrijdag/zaterdagavond van 20.00 tot  22.00 uur en /of zondagmiddag  15.30- 17.30 uur vrijdag 11 decemberzaterdag 12 december, zaterdagavond 19 december, zondagmiddag 20 december.

Online Masterclass met via Zoom, met  online proeverij met 6 wijnen, uitgelegd & begeleid door Italiaans sommelier AIS.

Je proeft 2 x wit, 1 x rosé, 1x oranje en 2 x rood

 Prijs €49,- incl. BTW / Prijs ex BTW €38,71

Inclusief verzendkosten

 Aanmelden kan tot en met de dinsdag voorafgaand aan de proefdatum.

Minimaal aantal deelnemers: 7

Max aantal deelnemers 14

Ik werk met kleine proefflesjes van 100 ml. Het pakketje krijg je een dag van te voren thuis gestuurd. Er zit genoeg in om na de proeverij nog rustig na te genieten.

Er zijn vele mogelijkheden: je kunt met een groepje andere liefhebbers- vrienden, collega’s of familie samen een tijd afspreken, of samen deelnemen aan een masterclass etc. De pakketjes krijg je tijdig thuis gestuurd. Zelf heb ik in Italië deelgenomen aan een online masterclass Oranjewijnen, die ook thuis werden afgeleverd in kleine flesjes en dat werkte uitstekend.

  

 

 

Meld je hier aan

 Ik heb bij Josje een Masterclass Natuurwijnen gevolgd.
Het was een gezellige, ongedwongen manier van presenteren, informeren en uitleggen. Heel professioneel, maar wel gezellig.

De wijnen welke ze had geselecteerd gaven een duidelijk beeld wat Natuurwijnen zijn. Hoe ze ruiken en proeven en hoe dat komt.

Mocht je meer over Natuurwijnen willen weten, Echt een aanrader

Gert Jan de Snoo

importeur biologische wijnen

Masterclass Oranjewijnen online

Wat is er zo bijzonder aan en Oranje wijn- wat is dat nou precies?

hoe wordt het gemaakt, hoe en waar is het ontstaan ?


– En vooral hoe smaakt dat?

Oranjewijnen- of amberwijnen- ze zijn ín. Gastronomisch biedt Oranjewijn zeer veel nieuwe combinatiemogelijkheden met eten door de aanwezige tannines en andere smaken. Je vindt de wijnen dan ook in toprestaurants.

Wat is er zo bijzonder aan Oranjewijnen? 
Leer verschillen tussen de mate van schilweking-
Het maakt nogal uit of een wijn een paar dagen, een week,
Een maand of nog veel langere schilweking heeft gehad. Uiteraard heeft ook het type druif en het terroir zijn rol.
Is alle Oranje wijn Natuurwijn? Heeft alle Oranje wijn gerijpt in amforen of in hout? Vele vragen die aan bod komen.
Het gaat dus om langere schilweking bij witte wijnen. In de schillen zitten o.a. tannines waardoor je je voor kunt stellen dat er een compleet ander wijntype ontstaat op deze manier. En dat is ook zo!
Deze wijnen zijn anders: zitten vol leven, spanning, frisheid of juist rijpheid, interessante geuren en smaken die veel dieper zijn dan die van de conventionele wijn.

Er is zelfs een boek verschenen wat exclusief over Oranje/ Amberkleurige wijnen gaat. Wil je meer weten over de geschiedenis, over de verschillen leren en proeven hoe ze smaken? En ontdekken welke belangrijk rol Italië hierin speelt? Ontdek het tijdens deze unieke masterclass , in de Corona verantwoorde versie online. 


Wanneer: dinsdag 29 december  van 20
.00- 22.00 uur en op aanvraag. 
Waar: Online Masterclass via Zoom, met  online proeverij met 6 wijnen, uitgelegd & begeleid door Italiaans sommelier AIS
Prijs nu: €55,-. inclusief proefwijnen
Aantal deelnemers: min. 7- max. 14 personen

Ik werk met kleine proefflesjes van 100 ml. Het pakketje krijg je een dag van te voren thuis gestuurd. Er zit genoeg in om na de proeverij nog rustig na te genieten.


Aanmelding: https://www.divinonatura.nl/product/masterclass-oranjewijnen/

“Voor degenen die meer willen weten over natuurlijke wijn, kan ik de masterclass van Josje van harte aanbevelen! Josje heeft een grote kennis van natuurwijnen en van Italië!”

Gina Botta

Wine educator, wine blogger with a passion for native Italian grapes., La Botta wijnavonturen

Margherita is Romeins en woont al jaren in Utrecht. Tijdens de masterclass zei ze tegen me: “deze wijnen doen me denken en de wijnen van mijn opa. Die maakte ook wijn zonder iets toe te voegen, en apparatuur had ie niet (om te bewerken)”. En ze keek heel blij, jongeren zijn verrast als ze deze smaak van vroeger terugvinden. Vaak een reden voor de jonge generatie wijnmakers om daar naar op zoek te gaan, naar dat pure.

Margherita Rossi

Kok - Owner at The Garden of Vegan, The Garden of Vegan - Kitchen Punx

Anoniem deelde op instagram:

Proeverij Italiaanse natuurwijnen van @josjevanoostrom bij @wijnbarmost in Leidsche Rijn. Wat een ontdekkingen op meerdere fronten. Heerlijke wijnen, zo anders van smaak dan je gewend bent 

Tijdens de Masterclass vertelde zij me dat  ze al jaren geen wijn meer gedronken had, en dat dit een soort openbaring was voor haar (ze was meegekomen met een vriendin die al bekend was met mijn (voormalige) bio wijn selectie).

Anoniem