Aanbieding!

Masterclass Oranjewijnen 5 oktober

81,07 57,00

Masterclass Oranjewijnen

Wat is er zo bijzonder aan en Oranje wijn- wat is dat nou precies?
hoe wordt het gemaakt, hoe en waar is het ontstaan ?

– En vooral hoe smaakt dat?
Oranjewijnen- of amberwijnen- ze zijn ín. Gastronomisch biedt Oranjewijn zeer veel nieuwe combinatiemogelijkheden met eten door de aanwezige tannines en andere smaken. Je vindt de wijnen dan ook in toprestaurants.
Leer verschillen tussen de mate van schilweking-
Het maakt nogal uit of een wijn een paar dagen, een week,
Een maand of nog veel langere schilweking heeft gehad. Uiteraard heeft ook het type druif en het terroir zijn rol. En of de wijn in staal, hout of terracotta/amforen heeft gefermenteerd en/of gerijpt.

15 op voorraad

Categorie:

Wat is er zo bijzonder aan en Oranje wijn- wat is dat nou precies?
hoe wordt het gemaakt, hoe en waar is het ontstaan ?

- En vooral hoe smaakt dat?
Oranjewijnen- of amberwijnen- ze zijn ín. Gastronomisch biedt Oranjewijn zeer veel nieuwe combinatiemogelijkheden met eten door de aanwezige tannines en andere smaken. Je vindt de wijnen dan ook in toprestaurants.
Leer verschillen tussen de mate van schilweking-
Het maakt nogal uit of een wijn een paar dagen, een week,
Een maand of nog veel langere schilweking heeft gehad. Uiteraard heeft ook het type druif en het terroir zijn rol.
Is alle Oranje wijn Natuurwijn? Heeft alle Oranje wijn gerijpt in amforen of in hout? Vele vragen die aan bod komen.
Het gaat dus om langere schilweking bij witte wijnen. In de schillen zitten o.a. tannines waardoor je je voor kunt stellen dat er een compleet ander wijntype ontstaat op deze manier. En dat is ook zo!
Deze wijnen zijn anders: zitten vol leven, spanning, frisheid of juist rijpheid, interessante geuren en smaken die veel dieper zijn dan die van de conventionele wijn. Deze oranje wijnen zijn als eerste in Friuli gesignaleerd, in het Noord- Oosten van Italië, het grensgebied met Slovenië en Kroatië. Deze wijntraditie stamt dan ook uit Oost-Europa en is nu een manier voor deze wijnlanden geworden om zich te onderscheiden. De producenten van deze wijnen uit Friuli werden aanvankelijk sceptisch bekeken, maar oogsten tegenwoordig meer succes. Er is zelfs een boek verschenen wat exclusief over Oranje/ Amberkleurige wijnen gaat.

Wanneer: Maandagavond 5 oktober van 19.30- 22.30 uur
Waar: Db's CAB-Rondom 100, 3534 BE Utrecht
Is op 100 m van station Zuilen, gratis parkeerplaats voor de deur.
Utrecht
Prijs nu: €57,-  inclusief proefwijnen
Aantal deelnemers: min. 10- max. 15 personen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Masterclass Oranjewijnen 5 oktober” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.