Aanbieding!

Onderneem toekomstproof en trek nieuwe klanten aan met de magie van Italiaanse natuurwijnen

47,00 27,00

Natuurwijn is de meest pure wijn die je kunt drinken en je klanten aan kunt bieden. Maar waar begin je met je Italiaanse natuurwijn selectie? 

Er is recentelijk een trendrapport verschenen over wijntrends in de horeca. Ik heb de relevante trends op een rij gezet met daarbij voorbeelden en aanbevelingen om direct toe te kunnen passen. Er zit ook een overzicht bij met interessante/ spannende druivenrassen, wijnmakers en de belangrijkste specialistische importeurs: kortom je kunt de informatie direct toepassen en stappen ondernemen om jullie wijnkaart aan te gaan passen!

In dit rapport baseer ik me op de Vijftien wijntrends voor de horeca door Wijn- foodcommunicatiebureau Pitch gepubliceerd, plus trends gepubliceerd op de Horece entree en KHN site.  Tegen het einde van de lockdown werden alle professionele wijnimporteurs en grote retailers gevraagd hun verwachtingen te delen over de wijnmarkt in Nederland over de komende anderhalf jaar.
In het onderzoek werd gevraagd naar verwachtingen en trends op het gebied van verkoop van wijnen uit bepaalde landen en gebieden, verwacht consumentengedrag en het wijnbeleid van de horeca na de afgelopen maanden lockdown. Aan het onderzoek is meegewerkt door vijfenzestig professionele wijnkopers.

Categorie:

Leer hoe je met Italiaanse natuurwijnen inspeelt op de belangrijkste horecatrends van dit moment

Natuurwijn is de meest pure wijn die je kunt drinken en je klanten aan kunt bieden. Maar waar begin je met je Italiaanse natuurwijn selectie? 

Er is recentelijk een trendrapport verschenen over wijntrends in de horeca. Ik heb de relevante trends op een rij gezet met daarbij voorbeelden en aanbevelingen om direct toe te kunnen passen. Er zit ook een overzicht bij met interessante/ spannende druivenrassen, wijnmakers en de belangrijkste specialistische importeurs: kortom je kunt de informatie direct toepassen en stappen ondernemen om jullie wijnkaart aan te gaan passen!

In dit rapport baseer ik me op de Vijftien wijntrends voor de horeca door Wijn- foodcommunicatiebureau Pitch gepubliceerd, plus trends gepubliceerd op de Horece entree en KHN site.  Tegen het einde van de lockdown werden alle professionele wijnimporteurs en grote retailers gevraagd hun verwachtingen te delen over de wijnmarkt in Nederland over de komende anderhalf jaar.
In het onderzoek werd gevraagd naar verwachtingen en trends op het gebied van verkoop van wijnen uit bepaalde landen en gebieden, verwacht consumentengedrag en het wijnbeleid van de horeca na de afgelopen maanden lockdown. Aan het onderzoek is meegewerkt door vijfenzestig professionele wijnkopers.

Vijftien wijntrends voor de horeca:

1. Meer vraag naar wijnen uit Frankrijk, Italië, Spanje
2. Meer Cava en Prosecco, minder Champagne
3. Meer wijnaanbod “by the glass”
4. Minder uitgebreide wijnkaarten
5. Wijnverkoop via eigen webshops van restaurants, in combinatie met afhaal of bezorg
6. Online trainingen, webinars en proeverijen
7. Restaurant bezoeker staat open voor minder bekende druivenrassen
8. Meer keuze gewenst in het start segment tussen 20 en 35 euro per fles

9. Bio en duurzaam
10. Luxere wijnen met een vaste opslagprijs, geen factor 4 of 5
11. Wijnen uit Nederland
12. Meer diversiteit en betaalbare ontdekkingen
13. Magnums, vooral voor wit, rosé en bubbels
14. Alcohol arme of alcohol vrije wijn
15. Bag in Box wijnen

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Onderneem toekomstproof en trek nieuwe klanten aan met de magie van Italiaanse natuurwijnen” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.