Heerlijke Fiano zonder toegevoegd sulfiet, met 40 dagen schilweking

84,50

Heerlijke Fiano uit het Zuiden, niet uit Campania zoals gebruikelijk maar uit hoger gelegen gebied in Puglia, Cassano delle Murge (BA), Alta Murgia National Park.  Schilweking van 40 dagen, druiven op  450 m hoogte geteeld.

Goudgeel van kleur. Vol rijp geel fruit met tropische toetsen, acacia honing.

Drinken als aperitief, bij antipasti met vis, gevogelte, kalfsvlees, pasta en risotto met vis of groenten, kreeft & krab, visgerechten en witkorstkazen.

Categorie:

6 fl Dome, Fiano Puglia, IGP,  Tre Pini , 12%, 2018

Biologische wijn, met 40 dagen schilweking, zonder toegevoegd sulfiet

Heerlijke Fiano uit het Zuiden, niet uit Campania zoals gebruikelijk maar uit hoger gelegen gebied in Puglia, Cassano delle Murge (BA), Alta Murgia National Park.  Schilweking van 40 dagen, druiven op  450 m hoogte geteeld.

Goudgeel van kleur. Vol rijp geel fruit met tropische toetsen, acacia honing.

Drinken als aperitief, bij antipasti met vis, gevogelte, kalfsvlees, pasta en risotto met vis of groenten, kreeft & krab, visgerechten en witkorstkazen.

De jonge wijnmaker Rocco is goed bezig, dit is zijn tweede jaar dat hij deze fiano zonder sulfet maakt. Ik ontmoette hem in Bari bij Vini del Sud waar ik op jacht was o.a. naar goede Primitivo, nou die heeft hij, zelfs vier verschillende. Ben blij dat hij dit experiment heeft aangedurfd, zeer goed uitgepakt!

Prijs per fles €12,50 / €75 per doos.

Inclusief verpak en verzendkosten: €84,50

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Heerlijke Fiano zonder toegevoegd sulfiet, met 40 dagen schilweking” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.