Oranje wijn proefpakket

133,00

Maak kennis met prachtige selectie oranje wijnen, van witte druiven met langere schilweking zoals de Albana, Cataratto, Vermentino en Vitovska. 6 verschillende oranje wijnen, afkomstig van Noord tot Zuid, oplopend van licht naar zwaarder met langere schilweking en andere rijpingsmethode(n) zoals amforen / Quevri.

 

Bosco Falconeria Catarratto, Terre Siciliane IGT 2019

Elegante oranjewijn, van de Cataratto druif uit Sicilie. Zeer geschikt voor beginners. Mineraal, nootachtig, vol, ziltig. 24 uur schilweking

Bosco Falconeria, Falco Peregrino,Terre Siciliane IGT 2020

Oranjewijn van de Cataratto druif met langere schilweking (bijna een maand), zonder toevoeging van sulfiet. Blijft na opening nog wel een week goed!

G: Thee, kamille geuren, licht honing S: mooi, vol, sappig, bloemen, warm

Over Bosco Falconeria: Bosco Falconeria is een agrarisch bedrijf dat sinds de jaren dertig in handen is van de familie Simeti. Samen met zijn vrouw Maria Taylor Simeti, een Amerikaanse journalist die verliefd werd op Sicilië, nam Antonio in de jaren tachtig het bedrijf over. Met passie en vastberadenheid werd al gauw de conventionele landbouw verlaten en de biologische landbouw doorgevoerd. De officiële certificering volgde in 1989. "Het is onze wens om de verschillende plantensoorten in onze regio in leven te houden en te beschermen", legt Natalia uit. Deze wens tot biodiversiteit, het organisch verbeteren van de bodem, de keuze voor de lokale planten variëteiten die ook ongunstige weersomstandigheden beter kunnen weerstaan, zijn allen reden voor de keuze van duurzame landbouw voor het milieu en de mens. "Onze keuze is meer dan een zakelijk keuze", vervolgt Natalia. "Het is een keuze voor de levensstijl die de liefde van onze familie voor de natuur en de liefde voor ons land bij elkaar brengt".

Het boerenbedrijf ligt op de heuvels met uitzicht op de Golf van Castellammare, ongeveer 60 kilometer ten zuidwesten van Palermo. Behalve de productie van wijn richten de Simeti's zich op een veelzijdig aanbod van biologische producten zoals olijfolie, peulvruchten, groenten en fruit.

Productie per jaar in aantal flessen:8 000 Oppervlakte van de wijngaard in HA: 7.00HA

Santa Caterina Vermentino Poggi Alti, Liguria di Levante IGT

Sarzana (Liguria, Colli dei Luni), 8 hectare wijngaarden (verschillende percelen- sommige vlakker, andere steiler). Andrea Kihlgren maakt al wijn sinds eind jaren 80, biologische en biodynamische principes volgend. Deze wijn zoals de naam aan geeft komt van de hoger gelegen heuvels. Kleiachtige grond van alluviale oorsprong gekenmerkt door een rode kleur. Oppervlakte 0,80

De steeltjes worden verwijderd, de schilletjes gekneusd en vervolgens weken de schillen van de vermentino druiven 9 dagen in open vaten terwijl de gisting ook start. De wijn rijpt vervolgens gedeeltelijk in staal en gedeeltelijk in zandstenen amforen (Clayver) en vervolgens  gebotteld.

In de mond een iets lagere zuurgraad heeft dan zijn kleine broertje, meer body en rondheid en een fijn elegant uitdrogend mondgevoel. De aroma’s zijn hier veel rijker, frisse en gedroogde kruiden, noten, gedroogde bloemen en rijpe steenvruchten, ondersteund met een mineraal en ziltig karakter.

Tre Monti Vitalba Albana in Anfora 2019

Kl: licht amber/cognac kleurig (donkergoud)

G: prachtig weelderig, rijp fruit, gekandijt,bloemen- acacia, vlierbessen, siroop – aan geur merk je dat hier ook dessertwijn van gemaakt wordt (kan worden), intens

S: mooie zurem heel licht tannines, fris, sappig, opwekkend- i smaak komen bloemen klein beetje terug (kamille) en smaak is wat zuurder dan je zou verwachten-beetje rins zelfs (2 dagen open nu)

2 hectare 6500 flessen , 100 m hoogte . Klei.

De wijnmakers van Tre Monti deden mee met een uitwisselingsproject met Georgische wijnmakers. Ze raakten in de ban van de traditionele Georgische manier van wijn maken en haalden enkele Georgische qvevri's (amforen) naar Italië. Daarin vergistten ze hun biologisch geteelde Albana druiven en schepten er ruim twee maanden later (wat eerder dan Georgiërs doorgaans doen) deze oranje wijn uit.

Hun Georgische vrienden zullen trots zijn want deze 'Georgisch-Italiaanse wijn' is mooi goudgeel en valt op door z'n lekker frisse marmelade-zuren en aardse notenbitters. Voor dit type wijn heel doordrinkbaar. Stevig en sappig met een flintertje tannine.

Dit geeft een weelderige smaak met veel sap en zeer rijke afdronk met rijp steenfruit. De afdronk is lang en complex en de wijn heeft aroma's van rijp fruit, sukade, honing en marsepein. De wijn combineert goed met pasta, schelpdieren, kaas, vis en vlees.

Skerlj, Vitovska Venezia Giulia IGT 2016

De wijn is gemaakt van de Vitovska druif die alleen te vinden is in het Karst gebergte in Friuli, tegen de Sloveense grens aan. Het is een druif die zichzelf resistent heeft gemaakt tegen de gemene, snoeiharde Bora wind door kleine compacte trossen met kleine druiven te vormen. Het is een druif die flesrijping nodig heeft om tot zijn recht te komen. De druiven krijgen eerst drie weken schilcontact in stalen vaten en rijpen daarna twee jaar in grote houten vaten.

Het is en wijn om stil van te worden, rijk aan mineralen, bloemige en kruidige tonen. Geuren van peer en jasmijn, abrikozen (verse, de pit en gedroogde) en citrusvruchten brengen ons naar een zilte minerale afdronk. Omkaderd door elegante tannines en sappige zuren straalt de wijn elegantie, puurheid en zuiverheid uit.

Harold Hamersma geeft een 9 (voor jaargang 2017):

Geproefd op 10 mei 2020

In 2017 tilde de natuur de vitovska tot slechts 11 procent. Maar niemand die wat mist. Citrus, gele appels, maar wat vooral opvalt: ijzer en vuursteen met dank aan de rode kalk op de Carso – rood vanwege het ijzergehalte. Anijs, venkel, komijn, bitters, goudrenetten, zuren. Dat laatste ideaal om het vet van de prosciutto in de mond te laten smelten. Behalve zijn druiven koestert Matej ook zijn varkens.

Wijn nummer 6 blijft nog een verrassing:) Het kan zijn dat een bepaalde wijn tijdelijk niet leverbaar is (wachten op nieuwe jaargang soms), in overleg selecteer ik dan een andere oranje wijn voor je.

Dit bijzondere pakket met prachtige wijnen van Noord tot Zuid Italia kun je aanschaffen voor: €120,50 + een bijdrage in de verzend en verpakkingskosten van €12,50

€133,-

 

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Oranje wijn proefpakket” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.