Beschrijving
Proefpakket met 3 varianten Aglianico van wijngaarden van 25, 45 en 85+ jaar oude stokken uit de Vulture, Basilicata (op de uitlopers van uitgedoofde vulkaan)
2 x Maschitano Rosso, Aglianico del Vulture DOC 2016, 14% a €13,50 (€11,16 ex BTW)
De Maschitano Rosso wordt net als de Rosato gemaakt van druiven van de Vernavà wijngaard, waar de stokken 25 jaar de tijd hebben gehad om zich een baan te worstelen door de vulkanische mineraalrijke bodem. De druiven worden zorgvuldig geplukt, waarna ze weken op de schil, gisten en vervolgens zes maanden in cementen tanks blijven. Daarna rust deze wijn nog minstens twee maanden in de fles. De diep paarse wijn met robijnrode tinten is fruitig en heeft veel mineralen. Maschitano Rosso een stevige karakterwijn, vol in de mond met flink wat looistoffen. We ruiken aroma’s van bosvruchten, zwarte frambozen, lavendel, viooltjes en hints van zoethout. Een jonge krachtpatser.
Lekker om veel verschillende soorten vleesgerechten te begeleiden, vegetarische schotels of bij de barbecue
2 x Serra del Prete, Aglianico del Vulture DOC 2015 a €17,45 ( €14,42 ex BTW)
De Serra del Prete DOC komt van de gelijknamige wijngaard, waar de stokken 45 jaar de tijd hebben gehad om zich een baan te worstelen door de vulkanische mineraalrijke bodem. De druiven voor de rode wijnen van Musto Carmelitano worden pas eind november geoogst. Na een lange weking op de schillen van de druiven en na de gisting rijpt de wijn tien maanden in stalen en cementen tanks. Dit zorgt voor het behoud van het fruitige karakter van de druif. De robijnrode Serra del Prete is krachtig, heeft een behoorlijke mineraliteit, stevige maar ronde looistoffen en blijft lekker fris in de mond. We ruiken wilde bosvruchten, aardbei, lavendel, zoethout en leer. De Serra del Prete is echt een mooie karakterwijn voor een heel betaalbare prijs.
Lekker bij goed gevulde vegetarische gerechten, vleesgerechten, lam of gegrild rood vlees, wild zwijn, gerijpte kazen
2 x Pian del Moro, Aglianico del Vulture DOC 2012, 14,50% a €19,95 (€16,49 ex BTW)
De Pian del Moro DOC komt van de gelijknamige wijngaard, waar de stokken minstens 85 jaar de tijd hebben gehad om zich een baan te worstelen door de vulkanische mineraalrijke bodem. Van sommige stokken waarvan het gewoonweg niet bekend is hoe oud ze al zijn, wordt de leeftijd over de 100 jaar geschat. Deze leeftijd geeft een grote complexiteit en kruidigheid aan de wijn. De wortels hebben de mineralen die we zo mooi in de wijn proeven, diep uit de grond gehaald. De wijn rijpt na de gisting twaalf maanden in franse eikenhouten vaten en daarna minstens vier maanden op de fles. Deze robijnrode wijn is complex, krachtig en heeft een opmerkelijk lange afdronk. We ruiken vooral bosvruchten, zwarte frambozen, moerbij, lavendel, leer, zwarte peper, zoethout en zoete kruiden. Lekker genieten van deze rijke wijn bij de maaltijd of zo in het glas!
Lekker bij goed gevulde vegetarische gerechten, vleesgerechten, lam of gegrild rood vlees, wild zwijn, gerijpte kazen
Over Musto Carmelitano: Sinds 2007 staat dit mooie kleine familiebedrijf onder leiding van Elisabetta Musto Carmelitano. Haar broer Luigi, houdt zich samen met zijn vader voornamelijk bezig met de wijngaarden encommerciële taken. Musto Carmelitano is gelegen in de provincie Basilicata, in de plaats Maschito, 550 meter boven de zeespiegel op oude vulkanische en kalksteengrond. Dit is het centrum van de DOCG Aglianico del Vulture en de streek wordt algemeen erkend als een van de meest geschikte gebieden in Basilicata Productie per jaar in aantal flessen: 20 000
Oppervlakte van de wijngaard in HA: 4.00HA
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.