Over het Boek
‘Een Italiaans wijnavontuur – van bio tot natuur’ neemt je mee op een reis door de prachtige wijngaarden van Italië. Het boek verkent de rijke geschiedenis en tradities van natuurlijke wijnproductie, en biedt een diepgaand inzicht in de passie en toewijding van de wijnmakers.
In dit boek neemt Italiaanse natuurwijnspecialiste Josje van Oostrom je mee door haar geliefde Italië en laat je kennis maken met natuurwijn gemaakt van oude stokken, vergeten druiven, wijn gemaakt in amforen. Je leert alles over de geschiedenis van zowel natuurwijn als oranjewijn.
Ontdek
- Eeuwenoude tradities zoals het ingraven van wijnkruiken en andere manieren van wijnmaken
- Dat zero/zero niet over de voetbaluitslag gaat, maar waarover wel lees je op pagina..
- De cruciale rol van Italië in de opkomst van oranje wijnen
- Welke wijn naar gedroogde bloemen -fruit, -kruiden, kweepeer, thee, sinaasappelschil, bergamot of specerijen smaakt
Josje is Italiaans sommelier, en als enige in Nederland zowel Italian Wine Ambassador & Italian Wine Scholar met highest honours geslaagd. Zij reisde heel Italië door om alle wijngebieden te leren kennen en wijnmakers te bezoeken. Onderweg raakte zij ‘bekeerd’ tot de natuurwijn, proefde duizenden natuurwijnen tijdens beurzen en deelt graag waarom!
Ik had Kosmos uitgeverij in gedachten om mijn boek uit te geven, dit was de reactie die ik kreeg:
“Dank voor je mooie en persoonlijke bericht en het bijbehorende publicatievoorstel. Ik heb het met veel interesse gelezen. Je kennis, enthousiasme en liefde voor Italiaanse natuurwijn spatten eraf, dus complimenten daarvoor!!
Tegelijk moet ik eerlijk zijn: de kookboekenmarkt staat op dit moment behoorlijk onder druk, waardoor we heel scherp moeten kiezen waar we binnen ons fonds ruimte voor maken. Daarom zie ik nu helaas geen mogelijkheid om binnen wijn deze specifieke afslag richting Italiaanse natuurwijn te nemen.
Dat doet niets af aan je idee of expertise”
Nu in afwachting van het antwoord van de uitgever waarbij deze niche in mij ogen wel past. Zoniet toch crowdfunding of publishing on demand. Het boek moet 2e helft 2026 verschijnen!
Unieke wijnen & tradities
Inhoudsopgave
Inleiding
Hoofdstuk 1: Wat is natuurwijn – terminologie, kenmerken, stijlen
Hoofdstuk 2: Geschiedenis van (begrip) natuurwijn door de eeuwen heen- van Romeinse tijd,
door Europa naar specifiek Italië.
Hoofdstuk 3: In de wijngaard- biologische, biodynamische en natuurlijke teelt
Hoofdstuk 4: De geschiedenis & kenmerken van oranjewijn
Hoofdstuk 5: Wijn in terracotta kruiken
Hoofdstuk 6: Oude wijn stokken & verlaten wijngaarden
Hoofdstuk 7: Bewaarders van (bijna) vergeten & zeldzame druiven
Hoofdstuk 8: Favoriete en belangrijkste druiven & wijnstijlen – alfabetische lijst
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
“Josje heeft een diepgaande kennis van en passie voor wijn, en vooral voor Italiaanse wijnen die op een minimale manier zijn bewerkt. Ze deelt haar kennis graag en haar aanbevelingen en adviezen zijn goud waard”
Marc Millon IWA
Prijswinnend Auteur van “Italië in een wijnglas – de smaak van de geschiedenis” en 14 andere boeken over wijn, eten en reizen. Collega Italiaans wijn ambassadeur
“Josje van Oostrom (Divino Natura) was een van de eerste Italiaanse sommeliers (AIS) in ons land. Haar decennialange passie voor Italiaanse cultuur, kunst, gastronomie en (natuur)wijn maken haar tot een echte kenner, ervaringsdeskundige en liefhebber.”
The Wine professional/ Proefschrift aka Jan van Lissum
“Josje is ‘begeistert’- ik moest het zelf even opzoeken: enthousiast, geestdriftig, blij of vol passie.
Onno Kleyn feedback tijdens cursus Culinair Schrijven
“Josje, een groot talent op het gebied van natuurwijnen! Bedankt dat je onze inspanningen deelt in de missie van betere en gezondere wijnproeverijen!”
Lorenzo Corino
Wijnmaker en professor, wijnschrijver (vroegtijdig overleden)
Blijf Op De Hoogte
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang exclusieve updates over de lancering van het boek, speciale evenementen en meer. Mis het niet!