door Josje van Oostrom | okt 19, 2020 | nieuws
De Europese commissie heeft besloten om vermelding van natuurwijn op het etiket af te wijzen omdat dit misleidend zou zijn voor consument. Dat begrijp ik aan ene kant wel, aan de andere kant zit de echte misleiding erin dat op wijnetiketten helaas nog steeds...
door Josje van Oostrom | okt 15, 2020 | nieuws
Tijdens mijn reis door Italië werd ik bijna misselijk van de geur van een ‘zogenaamd’ hoog aangeschreven wijn. Die geur die ik rook had te maken met de chemische toevoegingen, waaronder de hoeveelheid sulfiet. Wat is nou de rol van sulfiet? Is het nodig om goede wijn...
