door Josje van Oostrom | jan 14, 2022 | biologisch vs conventioneel, nieuws
wat als de ingrediënten van jouw wijn niet alleen maar (vergiste) druiven zijn? Net na de Kerst hield Derrick Neleman een landelijke campagne in de kranten met de vraag aan de consument : “Zit er gif in jouw wijn?!” en vervolgt met dat ‘in niet-biologische wijnen...
door Josje van Oostrom | okt 15, 2020 | nieuws
Tijdens mijn reis door Italië werd ik bijna misselijk van de geur van een ‘zogenaamd’ hoog aangeschreven wijn. Die geur die ik rook had te maken met de chemische toevoegingen, waaronder de hoeveelheid sulfiet. Wat is nou de rol van sulfiet? Is het nodig om goede wijn...
